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La importancia del curado
Hola, me voy a enrollar otro poco para intentar explicar
la importancia del proceso de secado y curado en el cannabis. Ya que observo
muchas dudas sobre potencia y aromas. La planta en su etapa final comienza
a desarrollar la resina. En esta resina se encuentran entre otros muchos
componentes, los cannabinoides.
Los cannabinoides que tiene un cogollo recien cosechado
son el Acido tetrahidrocannabinólico, precursor del THC (THCA), THC, cannabidiol
(CBD)y cannabinol (CBN), también con sus respectivos ácidos,incluso en
algunas variedades otros THC,s., distintos al que conocemos habitualmente.
Bién, el THCA que no es activo y que lo tenemos en el cogollo recien cosechado,
se va transformando por medio de una enzima sintasa en THC activo. Esto
también se realiza por medio de calor a temperaturas moderadas (curado).
En este punto nos encontramos que ya se ha incrementado el porcentaje
de THC por la transformación de su ácido.
El CBD y su forma ácida sobretodo, por un proceso similar
más complejo, también se transforma en THC y THCA respectivamente en pequeñas
cantidades, y el CBD interacciona con el THC en la duración de la psicoactividad
y en la lucidez del colocón volviéndolo más pesado. El problema está en
que el THC se degrada fácilmente a CBN y se estropea con un secado o curado
malo, por lo que perderíamos potencia.
No cabe duda entonces que con el curado añadiremos nuevos
incrementos de THC si mantenemos un buen secado y curado. Aparte de los
cannabinoides, se encuentran terpenos y sesquiterpenos (resinas), junto
con hidrocarburos, clorofilas y otras sustancias que también se van transformando
y son las que dan el aroma y sabor a la maría y al haschís, NO los cannabinoides.
Estas resinas y aceites esenciales también pueden influir escasamente
en la potencia, así como proporcionar algun dolor de cabeza que otro,a
veces,cuando el curado se realiza mal.
El proceso de curado en sí, aparte de estabilizar y
transformar los aromas y sabor, proporcionamos una humedad idónea como
en el caso del tabaco y transformamos el THCA a THC. Independientemente
de todo esto cada variedad se rige, en cuanto al aroma y potencia, a un
secado y curado particular para distinguir un punto culminante específico
durante el proceso, pero como norma general, no cabe la menor duda de
que el proceso completo es imprescindible para paladares exquisitos de
manera general.
cuando hablamos de plazos exactos. Las variantes de
temperatura, aireacion, humedad y tipo de planta, tamaño, etc, de cada
uno en su lugar de secado haran que necesites mas o menos tiempo. En mis
condiciones, segun la epoca en que cosecho, tardo entre 2 semanas a 2
meses. Quizas seria mejor buscar el punto exacto de cada planta por el
tacto y por el olor.
Luego cada uno tiene sus manias y la prefiere mas o
menos No lo he probado pero a mi la caja de carton para conservar a medio/largo
plazo me parece demasiado "oxigenada", no se. Prefiero envases de cristal,
bien apretados de cogollos para dejar el minimo aire y bien cerrados.
La planta en su etapa final comienza a desarrollar la
resina. En esta resina se encuentran entre otros muchos componentes, los
cannabinoides. Los cannabinoides que tiene un cogollo recien cosechado
son el Acido tetrahidrocannabinólico, precursor del THC (THCA), THC, cannabidiol
(CBD)y cannabinol (CBN), también con sus respectivos ácidos,incluso en
algunas variedades otros THC,s., distintos al que conocemos habitualmente.
Bién, el THCA que no es activo y que lo tenemos en el cogollo recien cosechado,
se va transformando por medio de una enzima sintasa en THC activo. Esto
también se realiza por medio de calor a temperaturas moderadas (curado).
En este punto nos encontramos que ya se ha incrementado el porcentaje
de THC por la transformación de su ácido.
El CBD y su forma ácida sobretodo, por un proceso similar
más complejo, también se transforma en THC y THCA respectivamente en pequeñas
cantidades, y el CBD interacciona con el THC en la duración de la psicoactividad
y en la lucidez del colocón volviéndolo más pesado. El problema está en
que el THC se degrada fácilmente a CBN y se estropea con un secado o curado
malo, por lo que perderíamos potencia. No cabe duda entonces que con el
curado añadiremos nuevos incrementos de THC si mantenemos un buen secado
y curado. Aparte de los cannabinoides, se encuentran terpenos y sesquiterpenos
(resinas), junto con hidrocarburos, clorofilas y otras sustancias que
también se van transformando y son las que dan el aroma y sabor a la maría
y al haschís, NO los cannabinoides. Estas resinas y aceites esenciales
también pueden influir escasamente en la potencia, así como proporcionar
algun dolor de cabeza que otro,a veces,cuando el curado se realiza mal.
El proceso de curado en sí, aparte de estabilizar y
transformar los aromas y sabor, proporcionamos una humedad idónea como
en el caso del tabaco y transformamos el THCA a THC. Independientemente
de todo esto cada variedad se rige, en cuanto al aroma y potencia, a un
secado y curado particular para distinguir un punto culminante específico
durante el proceso, pero como norma general, no cabe la menor duda de
que el proceso completo es imprescindible para paladares exquisitos de
manera general.
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