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CONTENIDOS  MISCELANEA
Caramelos cannábicos
Ingredientes:
250 g de azúcar;
125 cc de agua;
70 cc de glucosa;
harina de hoja o cogollo en la cantidad que creas conveniente .
Preparación:
1. Coloca todos los ingredientes juntos en un bowl, lleva a hervir y,
una vez logrado el punto caramelo (150ºC), retirar del fuego y colorear
a gusto dividiendo el caramelo en cuantos colores desee. esto se consigue
con colorantes alimentarios, ahunque no varie el gusto en nada. Sin colorante
se puede hacer.
2. Sobre una mesada aceitada volcar el caramelo en un lugar fijo hasta
que tome el tamaño deseado, cortar el caramelo y formar otro u otros iguales
hasta terminar con el producto.
3. Existen moldes de chupetines marcados en su base con algunos dibujitos,
en esos casos seguir el mismo procedimiento. Nota: los palitos para chupetines
y pirulines pueden ser de madera o de plástico y se consiguen en las casas
de repostería. tambén sirven los palillos, ahunque no sean tan fuertes.
Receta fácil, sencilla y efectiva. Una variación seria poner extracto
cannábico, pero dejad evaporar el alcohol, que puede ser peligroso. Por
otro lado el sabor es bastante malo. Con la receta normal, con harina
o cogollo, no hay mas problemas.
Manelman
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